③季節主題-從採收到上餐桌(幼幼國小)

★說明

節氣作物為主,認識自然有機,採收後從產地直上餐桌、自己採收、自己料理、自己煮食,感受最原始最美味的食材味道,搭配第一接收戶的純淨山泉水

★時間及費用

2021白蘿蔔報名頁:https://www.beclass.com/rid=244622560272fed7adfe

★主題

以報名表為主

★交通

請參考 【交通餐旅】 頁面


★以拔白蘿蔔流程舉例

1.環境導覽
聽聽故事,認識基地環境生態,以及當季蔬果

2.感官開啟
運用感官,體會在地作物,例如聞嚐香草植物

3.自然元素
小小孩可以赤腳踩土接地氣,大小孩可以練習簡易生火

4.加碼驚喜(視情況)
視作物成熟度而定,例如可以嚐草莓、啃水果玉米、還有…

 

5.施肥澆水
時間允許的話,大家一起幫忙澆澆水,或是其它能做之農事

6.採收白蘿蔔
介紹白蘿蔔的基本常識,並讓大家動手拔

7.切白蘿蔔
親子合作動手用刀切蘿蔔(也有提供安全刀),這裡的蘿蔔不需削皮喔!

8.醃雪裡紅(視情況)
白蘿蔔葉子的應用

9.煮白蘿蔔
放入湯裡,湯頭可是前一晚就放入的昆布高湯

10.吃白蘿蔔
努力許久,就是為了大快朵飴

</