生態觀察

025-綠竹筍與筍龜

綠竹筍,生長期緊接著在桂竹筍之後,一天,老爸在挖筍時,發現一隻筍龜(臺灣最大的象鼻蟲,特有種),聽他說筍龜在他小時候很常出現,是玩伴之一,但很久不容易看到了,能再看到非常懷念,那時除了會用繩子綁住讓他飛之外,還會烤來吃,非常美味。嗯嗯,為了一嚐美味,喔不,是為了保育,所以看完就讓他飛走,繼續繁殖壯大族群囉!

綠竹筍非常鮮甜,炒、煮湯、涼拌沙拉,都非常好吃